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May
06

Sólo quedan dos días para que comience Expoliva

El próximo miércoles 8 de mayo abre sus puertas en Jaén una nueva edición de Expoliva 2013, la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, el mayor evento internacional especializado en olivar y aceite de oliva y una cita de referencia para el sector internacional, con más de 300 empresas representando a 12 países

Paralelamente a la feria se celebrará también un simposium científico-técnico en el que se abordarán los temas de mayor interés para el sector productor y las industrias relacionadas y tendrá lugar también el Salón Internacional-Expoliva Virgen Extra que contará con un espacio del Ministerio de Agricultura en el que se expondrán los aceites galardonados en el reciente Premio Alimentos de España al mejor aceite de oliva virgen extra de la campaña 2011-2012.

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May
03

Ejercicio físico para reducir el riesgo de cáncer de mama

Los cambios en la distribución o el metabolismo de estrógenos pueden ser uno de los mecanismos por los que el ejercicio aeróbico reduce el riesgo de cáncer de mama de la mujer, según datos publicados en la revista de la Asociación Americana para la Investigación del Cáncer ‘Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention’.

“Los estudios observacionales sugieren que la actividad física reduce el riesgo de cáncer de mama, pero no hay estudios clínicos que explican el mecanismo que hay detrás de esto”, afirmó Mindy S. Kurzer, profesora en el Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición de la Universidad de Minnesota en Saint Paul (Estados Unidos).

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Abr
29

La dificultad de diagnosticar el síndrome Phelan-McDermid

El síndrome Phelan-McDermid es un trastorno genético extremadamente raro que provoca discapacidad cognitiva con efectos en el desarrollo y el lenguaje. Aunque se estima que en España puede haber cerca de 2.500 afectados, sólo hay 54 correctamente diagnosticados.

“La dificultad diagnóstica es un auténtico problemón”, ha reconocido a Europa Press el vicepresidente de la Asociación Española del Síndrome Phelan-McDermid, Juan Ramón Rodríguez, que organiza este martes, 30 de abril, en Madrid un encuentro con un grupo de científicos nacionales e internacionales para informar de los últimos avances sobre la enfermedad.

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Abr
26

Sabores de la Región de Murcia

Las jornadas ‘Sabores de la Región de Murcia’, organizadas por la Consejería de Cultura y Turismo, a través del Instituto de Turismo, se adentran este lunes a partir de las 17:30 horas, en las raíces de la gastronomía murciana de la mano de tres cocineros del Valle de Ricote y la Vega Alta. Se trata de Rodi Fernández (Club de Tenis de Cieza), Jesús Ortega (Restaurante El Sordo) y Mónica Bolarín (Atempo Weekend Bistrot).

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Abr
23

¡Feliz día del libro!

Un 23 de abril más, el libro se convierte en el gran protagonista del día con numerosas actividades. En este día se entrega también el Premio Cervantes, el más prestigioso de las Letras en español, que este año recoge el poeta jerezano José Manuel Caballero Bonald.

En 1926 comenzó a celebrarse en España el Día del Libro, a iniciativa de Vicente Clavel Andrés, escritor y editor valenciano residente en Barcelona, el 23 de abril coincidiendo con la fecha de la muerte en 1616 de Cervantes y Shakespeare. Fue ese año, cuando el rey Alfonso XIII firmaba el Real Decreto por el que se instituía, oficialmente, la “Fiesta del Libro Español”, que ya preveía la salida de los libros a la calle y descuentos del 10 por ciento para los compradores.

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Abr
17

La lectura es muy beneficiosa para el cerebro

La lectura estimula la actividad cerebral, fortalece las conexiones neuronales y aumenta la reserva cognitiva del cerebro, un factor que se ha demostrado ser protector ante enfermedades neurodegenerativas, recuerdan desde la Sociedad Española de Neurología (SEN).

“Nuestro cerebro, para que goce de una buena salud, necesita que lo mantengamos activo, que lo ejercitemos. Sin embargo, y a pesar de que es uno de los órganos más importantes de nuestro cuerpo, no siempre dedicamos el tiempo suficiente a cuidarlo”, señala el doctor Guillermo García Ribas, Coordinador del Grupo de Estudio de Conducta y Demencias de la SEN.

En este sentido, añade, “fomentar la lectura es una de las actividades más beneficiosas para la salud, puesto que se ha demostrado que estimula la actividad cerebral y fortalece las conexiones neuronales”, además, en los últimos años, han sido muchos los estudios que han relacionado el nivel de lectura y escritura con un aumento de la reserva cognitiva.

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Abr
15

¿Te gustan demasiado las patatas fritas?

Parece que este tipo de aperitivos activan zonas cerebrales relacionadas con el placer y la adicción y así lo ha explicado un grupo de científicos de la Universidad de Erlangen-Nuremberg (Alemania) durante la 245ª Sesión y Exposición Nacional de la Sociedad Americana de Química.

¿A quién no le ha pasado alguna vez? Se pregunta Tobias Hoch, el principal autor del estudio. Para averiguar por qué algunos alimentos provocan ese deseo irrefrenable por seguir ‘picando’ y no parar hasta que se acaben, Hoch y su equipo pusieron en marcha un trabajo con ratas. Se les ofreció tres tipos de ingesta: un banquete de patatas fritas, comida estándar de laboratorio y un pienso que incluía las mismas cantidades de grasas y carbohidratos que contienen las patatas fritas.

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Abr
10

La clara de huevo y la tensión

Han sido durante mucho tiempo demonizados, pero en los últimos años y gracias a investigaciones recientes los huevos van ocupando de nuevo su lugar como ingredientes importantes, y saludables, dentro de nuestra dieta. El último trabajo en mostrar alguna de esas bondades señala a la clara del huevo como una posible ‘herramienta’ para luchar contra la tensión arterial elevada. No obstante, no hay que lanzarse a la cocina a consumir incansablemente tortillas, huevos fritos o cocidos sino que lo ideal, de momento y como en el resto de las cosas, es la moderación.

Es una de las ponencias del último congreso de la Sociedad Americana de Química, que se está celebrando estos días y hasta el jueves en Nueva Orleans, y sus datos vienen a engrosar la evidencia científica de que la clara del huevo puede ser un gran aliado de nuestra salud. “Nuestra investigación sugiere que puede ser otra razón para denominarlo ‘el increíble, y comestible huevo”, afirma en un comunicado Zhipeng Yu, de la Universidad Jilin, en Changchun (China), y principal autor de esta investigación. “Tenemos evidencia procedente del laboratorio de que una sustancia de la clara del huevo -un péptido, es decir, uno de los bloques de las proteínas- reduce la tensión arterial más o menos como una dosis baja de Captopril, un fármaco antihipertensivo”.

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Abr
06

Día Mundial de la Salud

Como todos los días 7 de abril, mañana se celebra el día mundial de la salud. El lema de este año es “Colaboremos por la salud” y el objetivo es centrar la atención en los problemas que enfrentan los profesionales del área diariamente y señalar “lo digno y valioso que es trabajar en pro de la salud”

En todo el mundo, este año cuando se celebre el Día Mundial de la Salud, no se va a hablar solamente de enfermedades y prevención, sino que se va a poner el foco en quienes se encargan de cuidar la salud de la población, el personal de salud (es decir, los que prestan asistencia sanitaria) que está atravesando una crisis a nivel mundial.

El lema de este año de la Organización Mundial de la Salud (OMS) es “Colaboremos por la salud” y el objetivo es centrar la atención en los problemas que enfrentan los profesionales del área diariamente y señalar “lo digno y valioso que es trabajar en pro de la salud”.

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Abr
05

1er encuentro saludable para amigos y profesionales de la salud

El próximo sábado día 13 de abril, radio Inter celebra un 1er encuentro saludable para amigos, profesionales de la salud y oyentes del programa “Vivir en salud”

En los salones del hotel Holiday Inn Pza.Carlos Trías Bertrán, 4 (junto Pº.Castellana, 101 Metro Santiago Bernabéu) y desde las 9 de la mañana.

Será un espacio para la puesta en común entre profesionales y usuarios de la medicina y terapias naturales con el objetivo de mejorar la calidad de vida.

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