Con heladora y sin ella, este verano vamos a aprender a hacer helados caseros. De chocolate, de frutas, de turrón, de lo que más te guste pero casero y con el control de los ingredientes, a diferencia de los que te puedes comprar en el supermercado o en la heladería de la esquina.

Recetas de helados caseros

Porque son más sanos y más económicos, ya es hora de que te lances a hacer tus helados caseros favoritos. Para hacer estas recetas de helado no es necesario que cuentes con una heladera. La ventaja de usar heladora es que aparte del trabajo que nos evitamos en batir y remover, el resultado final del helado será más cremoso y suave. Así que habrá que llevar a cabo métodos ingeniosos que hagan que nuestro helado preparado a mano llegue a ser lo más parecido al obtenido con la heladora. Lo principal es utilizar ingredientes como nata, huevos o frutas ácidas, que evitan la cristalización de la crema base y hacen que el helado esté mucho más rico. Leer más

Balneario de Archena presentó anoche el nuevo menú de primavera del Restaurante La Terraza de Termalium. Los responsables del complejo quisieron invitar a amigos y colaboradores del balneario a degustar el nuevo menú del Restaurante y disfrutar de una velada llena de salud y sabores.

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La cultura gastronómica asiática está más de moda que nunca. Casi todo el mundo ha comido alguna vez en un sushi bar o al menos ha oído hablar de ellos. lo mismo ocurre con los rollitos de primavera y es que todo el mundo se ha comido o ha probado uno. Pero la comida asiática no se queda en el ‘arroz tres delicias‘ y va más allá.

Desde Japón nos llegan todo tipo de novedades culinarias que hacen las delicias de expertos y profanos en la materia. Por ello hoy os ofrecemos una nueva alternativa al clásico restaurante japonés, la izakaya.

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Las intoxicaciones alimentarias incrementan en verano. El Dr. Guerra Flecha explica porqué ocurre esto y pone algunos ejemplos en el vídeo que os adjuntamos.

Esperamos que os sirva para tener más cuidado y evitar los sustos este verano

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Se pueden leer en muchos artículos los beneficios del chocolate como su rica composición en antioxidantes que favorecen la salud cardiovascular, reducen la tensión o mejoran el colesterol. Sin embargo, a la hora de ir al supermercado no siempre es fácil elegir entre los porcentajes de cacao, los reclamos de sin azúcares añadidos o las largas listas de ingredientes. Le ofrecemos algunas pistas para facilitarle la compra del chocolate más saludable, aunque los expertos recuerdan que las propiedades antioxidantes del cacao no siempre llegan intactas al consumidor debido a los numerosos procesos industriales al que es sometido hasta llegar a nuestro paladar.

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El paparajote es un postre típico y muy rico de la huerta murciana. Es muy sencillo de preparar y, no es más que una masa dulce que envuelve una hoja de limonero.

Como dentro de muy poquito comienzan las Fiestas de Primavera de la Región de Murcia, hoy os invitamos a aprender a cocinar paparajotes para disfrutar de un postre muy muy murciano.

“1001 formas de tomar café” es el primer crowd-documentary sobre el mundo del café y está dirigido por Leticia Dolera, a iniciativa de la marca de café en cápsula Nespresso.

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El Auditorio y Centro de Congreso de Murcia acoge del 28 de febrero al 3 de marzo la I Feria de Enoturismo de la Región, “una apuesta por un concepto de turismo basado en el vino donde se unen la cultura, el patrimonio, la historia, la gastronomía, la naturaleza, el turismo activo y el de interior”, explicó hoy el consejero de Cultura y Turismo, Pedro Alberto Cruz.

La Feria tendrá como hilo conductor las rutas del vino de Bullas, Jumilla y Yecla, certificadas por la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) e incluidas en las Rutas del Vino de España.

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Promocionar y defender en el mundo “los auténticos” arroces valencianos, especialmente la paella, principal marca de la gastronomía de la Comunidad Valenciana, son objetivos de la nueva plataforma Wikipaellla, que se presentará en la capital del Turia el próximo 20 de febrero.

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La creencia de que los bebés rollizos son más saludables quedó en el pasado. La obesidad y el sobrepeso en la infancia tienen severas repercusiones en la vida adulta, ya que afecta su salud física, emocional y desarrollo social.

El aumento de peso ocurre cuando hay un desequilibrio energético o calórico, es decir, la cantidad de energía que ingerimos, supera a las que gastamos; entonces el cuerpo almacena esas calorías en forma de grasa y si dicha acumulación se presenta excesivamente en proporción a la masa corporal, se llama obesidad.

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