Con la polinización de las cupresáceas, ha comenzado la temporada de alergias y uno de los mejores métodos para combatirlas es cuidar nuestra alimentación. Por eso, hoy dedicamos el blog a saber qué debemos comer para evitar los síntomas de la alergia. Es importante aportar una gran cantidad de nutrientes al cuerpo que permitan fortalecer la salud lo máximo posible.
En el Instituto de Investigación Tecnológica de Mysore, India, se ha desarrollado una investigación en la que se ha evaluado si el consumo de ajo y cebolla en forma conjunta con alimentos vegetales que contenían hierro y zinc, aumentaba la absorción y mejoraba la biodisponibilidad de dichos minerales.
Este descubrimiento puede ser de gran utilidad para aquellas poblaciones que consumen una dieta carente de proteínas de alto valor biológico como carnes, lácteos y huevo.
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