Con la polinización de las cupresáceas, ha comenzado la temporada de alergias y uno de los mejores métodos para combatirlas es cuidar nuestra alimentación. Por eso, hoy dedicamos el blog a saber qué debemos comer para evitar los síntomas de la alergia. Es importante aportar una gran cantidad de nutrientes al cuerpo que permitan fortalecer la salud lo máximo posible.

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En el Instituto de Investigación Tecnológica de Mysore, India, se ha desarrollado una investigación en la que se ha evaluado si el consumo de ajo y cebolla en forma conjunta con alimentos vegetales que contenían hierro y zinc, aumentaba la absorción y mejoraba la biodisponibilidad de dichos minerales.

Este descubrimiento puede ser de gran utilidad para aquellas poblaciones que consumen una dieta carente de proteínas de alto valor biológico como carnes, lácteos y huevo.