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May
25

¿Es posible comer sano y ahorrar a la vez?

La actual crisis económica está produciendo auténticos quebraderos a muchas familias que ven dificultades para llegar a fin de mes pero también puede ser una buena oportunidad para retomar la dieta mediterránea. «Estamos en un momento en que queremos ahorrar, así que nos vamos a fijar mucho más en lo que vamos a comprar», detalla Mar Esteban. Esta trabajadora de Cruz Roja de Salamanca ha dirigido varios talleres de ahorro en la cesta de la compra que la ONG está impartiendo por toda la provincia.

¿Se puede comer sano sin gastar mucho dinero? Mar lo tiene claro: «Por supuesto». Para ello, sobre todo hay que tener en cuenta cómo elegimos los alimentos y comprarlos a buen precio. «Solemos tener falta de tiempo y ello nos lleva a consumir alimentos precocinados que a la larga son productos que nos encarecen nuestra cesta de la compra».

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Dic
14

La dieta mediterránea y el esperma

Investigadores de la Universidad de Murcia (UMU) han participado en un estudio internacional que ha comprobado que la dieta mediterránea, caracterizada por el consumo de una dieta rica en fruta, verduras, legumbres y pescado, puede estar relacionado con un mayor porcentaje de espermatozoides móviles en los hombres.

Así se desprende de los últimos resultados presentados en la última reunión anual de la Sociedad Americana de Medicina Reproductiva celebrada en Orlando (Estados Unidos). Dicho estudio ha estado liderado por un equipo de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard (EE.UU), y el objetivo era ver si los hábitos alimentarios podrían condicionar los parámetros seminales en jóvenes sanos.

Los participantes fueron voluntarios que estaban realizando sus estudios universitarios en Rochester (EE.UU) entre 2009 y 2010. La primera fase del estudio contó con 188 varones, de quienes se obtuvieron tanto los parámetros espermáticos como los hábitos alimenticios, estos últimos gracias a un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos estandarizado.

Los dos hábitos de consumo que se identificaron fueron “prudente” o “mediterráneo” y “occidental”. Mientras que esta última se caracterizaba por el consumo elevado de carne roja, carne procesada, pizza, snacks, dulces y bebidas energéticas, la dieta “prudente” incluía un consumo elevado de pescado, fruta, verduras, legumbres y cereales integrales.

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