Abr
02

Guía de la grasa: grasas saturadas e insaturadas

grasas saturadas e insaturadasAunque algunas grasas son un tipo de nutriente esencial en nuestra alimentación, debemos conocer qué son las grasas saturadas e insaturadas para evitar o eliminar ciertos alimentos de nuestra dieta. La ingesta de grasa saturada no debe ser superior al 10 por ciento de la ingesta energética, según la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada (Senba) La ingesta de calorías debe estar equilibrada con el gasto de energía para lograr y mantener un peso saludable.

Función de las grasas saturadas e insaturadas

La principal función de las grasas en general, es la de aportar la energía que el cuerpo necesita para trabajar adecuadamente.  Además tienen un importante papel en el desarrollo de procesos que tienen lugar en el organismo, ya que ayudan a mantener saludables el pelo y la piel, permiten la absorción de las vitaminas liposolubles(aquellas que se disuelven en grasas y aceites, constituidas por las vitaminas A, D, E y K), y llenan las células del tejido adiposo, lo que ayuda a aislar al cuerpo para mantenerlo caliente. Los ácidos grasos esenciales contenidos en los alimentos también son necesarios para el desarrollo del cerebro y el control de la coagulación de la sangre y la inflamación.

Leer más

  • Compartir en Meneame
  • Compartir en Delicious
  • Compartir en Bitacoras

© Copyright 2010 Balneario de Archena - Acerca de Balneario de Archena - Aviso legal / Política de privacidad - Condiciones de uso - Contacto - Diseño web: e_make