Oct
23

Calabacín, alimento antioxidante y adelgazante

alimentos antioxidantes

El calabacín, también llamado zucchini, compuesto de un 95% de agua y un alto contenido de nutrientes, se convierte en uno de los principales alimentos antioxidantes. Además, este alimento no tiene ningún contenido calórico, por lo que es altamente benéfico para el organismo.

Las proporciones de los nutrientes del calabacín pueden variar según el tipo y la cantidad de la verdura, además de otros factores, como la preparación, que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes.

 

Uno de los principales alimentos antioxidantes

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Oct
17

El kiwi para combatir los resfriados del otoño

La llegada del otoño y la consiguiente bajada de temperaturas supone un ataque directo a la salud en forma de resfriados y gripes. Por ello, mantener activo el sistema inmunológico es la mejor garantía para enfrentarse a cualquier tipo de infección y, en este sentido, los cítricos se convierten en el mejor aliado. Frente a la clásica naranja, el pomelo o el limón, el kiwi puede satisfacer las demandas de vitamina C que el cuerpo necesita.

«Aporta casi el doble de vitamina C que una naranja y el triple que un limón, vitamina E que actúa como un potente antioxidante, ácido fólico aconsejable en embarazo y en periodos de anemia. Además, contiene un alto porcentaje de fibra, entre uno y dos gramos, tanto soluble como insoluble, y una enzima, la actinidina, que va a favorecer la digestión de las proteínas y a facilitar el tránsito intestinal, lo que va a prevenir el estreñimiento», recuerda la doctora y especialista en Nutrición María Teresa Barahona.

Más información: www.larazon.es

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