El cambio climático afecta a diferentes cultivos, el aumento de las temperaturas y el cambio de la climatología preocupan a investigadores y productores.

La trufa negra o Tuber melanosporum es un hongo hipogeo cuyo ciclo vital se desarrolla bajo tierra en simbiosis con las raíces de árboles como los nogales, los avellanos o los robles. Esta variedad de trufa es habitual en los bosques de Italia, Francia y España, países con regiones de tradición trufera, aunque sobre todo predomina la selvicultura trufera, es decir, los truferos de cultivo. El denominado diamante negro de la gastronomía parece que puede caer en recesión en lo que respecta a producción, en consecuencia y ante la demanda, el precio se incrementaría. La producción de la trufa se asocia a las condiciones frías y húmedas del verano previo a la cosecha, esta se suele desarrollar desde mediados de noviembre hasta mediados de marzo.

Ahora bien, en el estudio se han analizado las cosechas obtenidas en tres regiones de los países indicados, en un periodo que va desde el año 1970 hasta el año 2006. Las regiones o zonas sometidas a estudio han sido Aragón (España), Périgord (Francia) y Piemonte-Umbría (Italia), los datos obtenidos muestran que se ha sufrido una reducción de la cosecha, a pesar de que han proliferado las plantaciones truferas (selvicultura trufera). Parece ser que nuestro país es el que más va a sufrir las consecuencias del declive de la trufa negra a causa del cambio climático, según los investigadores la trufa negra española es la más sensible a los efectos de las lluvias estivales, y la razón es que se trata de la zona más seca de las tres que se han estudiado.

Más información en www.gastronomiaycia.com

Hoy ha dado comienzo en el Balneario de Archena el Congreso Internacional de Intervención Psicosocial, Arte Social y Arteterapia, de la creatividad al vínculo social. Desde hoy y hasta el próximo día 1 de diciembre, tendrá lugar un congreso organizado por la Universidad de Murcia y el Ayuntamiento de Archena, patrocinado por el Balneario de Archena, CajaMurcia y el departamento de Bellas Artes de la UMU.

La Intervención Psicosocial, Artística y Arteterapia, son tres modos sobre un mismo eje para contribuir eficazmente en el desarrollo de lo individual y lo social. Este Congreso es una propuesta de poner en valor las diferentes sinergias y estímulos que confluyen en el desarrollo comunitario. Desde esta perspectiva de lo social como experiencia cultural y viceversa, se propone este espacio congresual para aunar, diferenciar e interrelacionar, distintos modos de abordaje de propuestas encaminadas a favorecer el crecimiento del espacio de lo individual y social.

Se puede obtener información sobre el programa del congreso en http://congresos.um.es

El Balneario de Archena ha decidido colaborar con Cáritas organizando en sus instalaciones una cena con concierto benéfico navideño, que se celebrará el próximo 14 de diciembre a partir de las 21.00 horas.

El concierto correrá a cargo de la Coral Universidad de Murcia, y en el programa estará compuesto por las siguientes fiestas:

•Simphonie des Noëls – Michel-Richard Delalande.
•Concerto fatto per la notte di Natale (COncerto grosso nº8 en Sol Mayor) – Arcangelo Corelli.
•Noëls pour les instruments H.351&354. Marc-Antoine Charpentier.
•Concerto para oboe en Re menor. Alessandro Marcello.

Los precios son los siguientes:
•Concierto y cena: 30 €
•Concierto, cena y estancia en el Hotel Levante (****): 55 €
•Concierto, cena y estancia en el Hotel León (***): 55 €

El Balneario de Archena avisa que hay plazas limitadas y que es imprescindible la reserva previa.

El murciano Pedro García-Ordás ha resultado ganador del concurso ‘Las recetas de la familia’, convocado por el famoso cocinero catalán Ferrán Adriá. García-Ordás, periodista y actualmente responsable de la tetería ‘El susurro del agua’, en Ceutí, cautivó al fundador de El Bulli con un pollo marinado con vinagre y miel.

Ferrán Adriá promovió el concurso “Las recetas de la familia” para enriquecer la segunda parte de su libro La Comida de la Familia. Cualquier persona podía enviar sus recetas para participar en las tres categorías: entrantes, primer plato y postre. Los platos debían ser sencillos y rápidos de realizar -en menos de treinta o cuarenta minutos-, tenían que costar menos de 1 o 2 euros y era prioritario utilizar productos frescos.

En la primera fase del concurso la votación era popular y pasaban a la segunda fase las 90 recetas más votadas -treinta de cada categoría-. Posteriormente, el comité de expertos: Ferrán Adriá, Marc Cuspinera, Oriol Castro, Eduard Casañas y Mateu Xatruch, han elegido los 5 menús finalistas. De estos cinco, uno ha sido proclamado como ganador del concurso, siendo el plato principal premiado la Pechuga de pollo marinado con vinagre y miel, enviado por el autor de Huevos con Puntilla.

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La misa del año por el alma de de D. Nicasio Pérez Menzel tendrá lugar mañana día 15 de noviembre a las 19:00 horas en la Ermita de Nuestra Señora de la Paz, situada en Calle Begonia, 277, del Soto de la Moraleja, Madrid.

Asimismo, se celebrará una misa el mismo día, 15 de noviembre a las 19:00 horas la Ermita de Nuestra Señora Virgen de la Salud del Balneario de Archena, Murcia.

D. Nicasio Pérez, Presidente del Balneario de Archena falleció el 15 de noviembre de 2011 en Madrid, a los 50 años de edad. Además, fue Presidente de Honor de la Asociación Nacional de Estaciones Termales, Vicepresidente de la Asociación Europea de Estaciones Termales, Miembro de la Mesa de Turismo, Presidente del Consorcio de Salud de la Región de Murcia y Vicepresidente de la Federación Mundial de Termalismo. Sus acciones le han llevado a ser reconocido como un empresario clave en la historia moderna del turismo termal.

Para el equipo humano del Balneario de Archena, es un privilegio haber trabajado con él, por su profesionalidad, por su dedicación y sobre todo, por su grandeza como persona.

Los próximos días 7, 8 y 9 de diciembre, tendrá lugar en el Balneario de Archena, la 1ª Feria de Comercio de Archena.
Organizada por ASEMAR (Asociación de empresa y comercio de Archena) y por el Balneario de Archena y con la colaboración de A.E.T (Asociación Española de Transplantados) y del Ayuntamiento de Archena, la Feria contará con la participación de más de 20 comercios del municipio de Archena, conferencias, conciertos, recitales de poesia, exposiciones y otras sopresas.

Os iremos dando más infromación sobre esta Feria para la contamos con vosotros!

Todo aquel que se aloje en el Balneario de Archena o haga uso de las Piscinas Termanlium desde hoy, día 12 de noviembre hasta el 19 del mismo mes, entrará en un sorteo de las entradas para uno de los 2 conciertos que tendrán lugar en el Teatro Romea de Murcia. En concreto, se trata del concierto del Sergio Dalma del día 22 de noviembre y del concierto de Queen Symphonic Rhapsody, del´día 24 del mismo mes.

!Te esperamos en el Balneario!!

El próximo sábado día 10 de noviembre desde las 10:30 horas de la mañana hasta las 19:00 horas de la tarde, tendrá lugar en la Plaza nº 1 de Mayo de Archena, la I Feria de Envejecimiento Activo organizada por Fundación Diagrama Intervención Psicosocial.

Esta feria, dirigida a todos los públicos está enmarcada dentro del Proyecto, “Plan de Envejecimiento Activo y Calidad de vida”, que Fundación Diagrama desarrolla en el municipio de Archena financiado por Fundación “La caixa”.

En la Carpa nº 6 se podrá recoger información del Balneario de Archena que participa en esta feria junto a otras entidades como ARZHEINA, Asociación de familiares de enfermos de Alzheimer y otras demencias, AECC, Asociación Española Contra el Cáncer, ASPROVIT, Asociación Pro-Vida de víctimas en accidentes de tráfico Región de Murcia, MAMI-TETA, Grupo de Apoyo a la lactancia maternal Valle de Ricote o Cruz Roja, entre otras muchas.

Algunos de los objetivos de esta FERIA son transmitir información actualizada a personas mayores y a su entorno sobre cómo madurar exitosa y activamente y fomentar estilos de vida saludables en el colectivo de personas mayores y cuidadores informales.

Campeonato de petanca, campeonato de dominó, visita guiada al museo de esparto, taller de risoterapia, actuaciones musicales, no son más que algunas de las actividades programadas para ese día.

Más información en www.fundaciondiagrama.es

El Anteproyecto de Ley de Turismo de la Región de Murcia reconoce por primera vez a la industria turística como un “sector estratégico” de la economía regional por lo que el objetivo principal de la nueva ley será “facilitar la inversión y la innovación en el sector”, según ha informado el gobierno regional.

Para ello, “la norma contempla la eliminación o agilización de los trámites administrativos y favorecerá la unidad de mercado mediante la adaptación a los principios de liberalización del sector derivados de la legislación europea”, explica Ejecutivo murciano.

Entre sus novedades se encuentra el establecimiento de una distribución de competencias entre la Comunidad y los ayuntamientos, y de la marca turística Región de Murcia, “que será presentada en el mercado internacional al amparo de la marca España”.

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Recientemente ha nacido en Murcia El Club del Gintonic, una nueva tienda online con el objetivo de ofrecer a sus socios y clientes una gran variedad de ginebras y tónicas Premium.

La idea de crear Elclubdelgintonic.com surge a raíz del evento Ginandtwitts.com, con la idea de llevar la cata de gintonics al terreno privado y ofrecer así a los socios un pack mensual con una botella de ginebra de calidad, 10 tónicas y los botánicos específicos para preparar un cóctel perfecto en casa y compartirlo con familiares y amigos.

Aquellos usuarios que no sean socios del Club del Gintonic también puede comprar algún producto de forma puntual en su tienda virtual, aunque los socios tienen descuento en sus compras online.

Además, a través de su blog y de sus perfiles en Facebook y Twitter se pueden seguir las novedades y eventos de este nuevo proyecto.